Творожные пирожки с яйцом и сыром в аэрогриле
Ленивые пирожки из творога с яйцом, сыром и зеленью. Без раскатки теста.
К ингредиентам
- Всего по рецепту
- 45 минут
- В аэрогриле
- 15–20 минут
- Перед подачей
- Дать постоять 5–7 минут
На три порции ориентир — три средних яйца: два варёных и одно сырое. При другом размере яиц ориентируйтесь на массу.
Ингредиенты
На 3 порции
- творог 9%180 г
- Яйца (ориентировочно 3 средних)150 г
- сыр твёрдый60 г
- мука пшеничная40 г
- лук зелёный21 г
- укроп6 г
- разрыхлитель1,5 г
- соль1,5 г
- чесночный порошок0,9 г
Как приготовить
Шаг 1
Два яйца сварите вкрутую за 9–10 минут, остудите, очистите и нарежьте. Одно оставьте сырым. Для базы из трёх порций ориентир — три средних яйца, всего около 150 г.
Шаг 2
Разомните сухой творог. Добавьте сырое яйцо и натёртый сыр, перемешайте.
Шаг 3
Вмешайте варёные яйца, мелко нарезанную зелень, муку, разрыхлитель, соль и чесночный порошок.
Шаг 4
Оставьте на десять минут. Масса должна держать форму. Если она растекается, откиньте на сито или понемногу добавьте муку, как предусмотрено исходным рецептом.
Шаг 5
Влажными руками сформируйте небольшие пирожки толщиной около двух сантиметров. Положите на отдельные небольшие листы пергамента или в неглубокую жаростойкую форму.
Шаг 6
Разогрейте аэрогриль до 170 °C, если это предусмотрено его инструкцией. Разложите пирожки с промежутками, не перекрывая всё дно корзины пергаментом.
Шаг 7
Выпекайте 15–20 минут до золотистой поверхности. Проверяйте с 15-й минуты: середина должна полностью схватиться, без сырой влажной массы.
Шаг 8
Выключите нагрев. Оставьте пирожки в открытой корзине на 5–7 минут и переложите широкой лопаткой на тарелку.